کرفس‌پلو زعفرانی؛ خوشمزه و مخصوص
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
ایرانیان - F داخلی موبایل111
کلینیک زیبایی پارسیس_f موبایل
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
پارسیس - f تبلت
کتاب لند_1
سمپاشی امحا_1
لایکو_1
اپیلاسیون نانا 1
کتاب لند_3
اپیلاسیون نانا 3
سمپاشی امحا_3
لایکو_3
کتاب لند_4
سمپاشی امحا_4
لایکو_4
اپیلاسیون نانا 4
اپیلاسیون نانا 2
لایکو_2
کتاب لند_2
سمپاشی امحا_2
ایرانیان - F داخلی1111
کلینیک زیبایی پارسیس_f
۱۱۳۹۱۳۳
۰۷ مرداد ۱۴۰۰ - ۰۷:۳۳
۴۴۴۹
کرفس یکی از مفیدترین انواع سبزیجات است که از آن هم برای درست کردن خورشت کرفس و هم پلو کرفس استفاده می‌شود.

کوروش‌مگ: کرفس یکی از مفیدترین انواع سبزیجات است که از آن هم برای درست کردن خورشت کرفس و هم پلو کرفس استفاده می‌شود.

کرفس‌پلو زعفرانی؛ خوشمزه و مخصوص

کرفس کالری پایینی دارد و از طرف خواص بی‌نظیری برای سلامت و افزایش سوخت و ساز بدن دارد. برای درست کردن کرفس پلو شما می‌توانید این غذا را با گوشت تکه‌ای، مرغ و حتی بدون گوشت و حتی کرفس پلو گیاهی نیز درست کنید. در این مقاله تهیه کرفس پلو با گوشت تکه‌ای را یاد بگیرید.

مواد لازم برای ۴ نفر

برنج: ۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار

گوشت گوسفندی: ۳۰۰ گرم

ساقه کرفس: ۳۰۰ گرم

پیاز متوسط: ۱ عدد

سیر رنده شده: ۳ حبه

زعفران آب شده: ۲ قاشق غذاخوری

پودر دارچین: نصف قاشق چای خوری

پاپریکا، نمک و فلفل: به مقدار لازم

زرشک: ۲ قاشق غذاخوری

زردچوبه: به مقدار لازم

روغن: به مقدار لازم

کرفس‌پلو زعفرانی؛ خوشمزه و مخصوص

طرز تهیه

در اولین مرحله از طرز تهیه کرفس پلو باید بعد از شستن و خشک کردن کرفس‌ها، آن‌ها را روی تخته قرار دهید و خرد کنید. سپس پیاز‌ را به صورت نگینی خرد کنید. گوشت گوسفند را نیز روی تخته قرار دهید و به صورت مربعی و نه خیلی درشت و نه خیلی ریز خرد کنید. سیر را نیز رنده کنید و در یک ظرف جداگانه برای طعم‌دار کردن کرفس پلو با گوشت کنار بگذارید.

سپس یک ماهیتابه را مقداری روغن روی گاز قرار دهید. حرارت گاز را روی شعله ملایم تنظیم کنید و اجازه دهید روغن داغ شود. سپس پیازهای خرد شده را به روغن اضافه کنید و کمی تفت دهید. بعد از چند دقیقه گوشت‌های خرد شده را به پیازها اضافه کنید. مواد را با هم تفت دهید تا گوشت کمی پخته شود. سپس سیر رنده شده، زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین و پاپریکا را به سایر مواد اضافه کنید. سپس برای درست کردن کرفس پلو مجلسی چند دقیقه مواد را تفت دهید و سپس مقداری آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید مواد برای چند دقیقه پخته شود.

کرفس‌پلو زعفرانی؛ خوشمزه و مخصوص

بعد از جمع شدن آب گوشت، کرفس‌های خرد شده را همراه با کمی نمک به آن اضافه کنید. اجازه دهید مواد برای ۱۰ دقیقه تفت بخورد. در این مرحله می‌توانید مقداری ادویه پلویی نیز به غذا اضافه کنید.

در مرحله چهارم کرفس پلو با گوشت و بعد از آماده کردن مواد کرفس پلو باید برنجی را ابتدا برای یک ساعت در آب و مقداری نمک بخیسانید. سپس یک قابلمه از آب جوش و کمی نمک را روی گاز قرار دهید تا به جوش بیاید. بعد از اینکه آب به جوش آمد، برنج را به آن اضافه کنید. اجازه دهید برنج کمی قد بکشد و به مرحله آبکش کردن برسد. سپس برنج را آبکش کنید.

در این مرحله از کرفس پلو مجلسی باید بعد از آبکش کردن برنج مقداری زعفران با آن ترکیب کنید مواد کرفس پلو را با برنج مخلوط کنید. کف قابلمه کمی روغن بریزید و ته دیگ را با لایه‌های سیب زمینی یا برنج درست کنید و بعد برنج مخلوط شده را روی آن بریزید. درب قابلمه را قرار دهید و حرارت را کم کنید تا برنج دم بکشد. بعد از چند دقیقه کرفس پلو شیرازی خوشمزه شما آماده است. شما می‌توانید این ذا را با گوشت مرغ هم تهیه کنید، زرشک را با مواد برنج ترکیب کنید و یا برنج را با زرشک تزئین کنید و این غذای خوشمزه را نوش جان کنید.

نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
شیرآلات زمانی_1
تدریس خصوصی امیرکبیر_1
استخدام_1
بهمن پور_داخلی1
تدریس خصوصی امیرکبیر_3
استخدام_3
شیرآلات زمانی_3
بهمن پور_داخلی3
بهمن پور_داخلی4
شیرآلات زمانی_4
استخدام_4
تدریس خصوصی امیرکبیر_4
بهمن پور_داخلی2
شیرآلات زمانی_2
استخدام_2
تدریس خصوصی امیرکبیر_2
قالیشویی نوین_فوتر موبایل
ایرانیان- فوتر موبایل222
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر موبایل
دکتر عارفی - موبایل فوتر
رستوران پارسیان_فوتر موبایل
رستوران باغ بهشت_فوتر موبایل
قالیشویی بانو_فوترموبایل2
موسسه خیریه زهرا_فوتر موبایل
تدبیرکالا_فوتر موبایل
قالیشویی ادیب_فوتر موبایل
کیان برنا_فوتر موبایل
شفا_فوترموبایل
فنی آتل_فوتر موبایل
پارسیس_فوتر موبایل ساختمان
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر
قالیشویی بانو_فوتر2
قالیشویی نوین_فوتر
قالیشویی ادیب_فوتر
رستوران پارسیان_فوتر
رستوران باغ بهشت _فوتر
موسسه خیریه زهرا_فوتر
تدبیرکالا_فوتر
دکتر عارفی - فوتر
کیان برنا_فوتر
فنی آتل_فوتر
پارسیس_فوتر ساختمان
ایرانیان-فوتراصلی222
شفا_فوتر